Curs d'Estiu en Turisme del Vi: Una Volta al Món (ON LINE)
|
Imprimir
|
Informació bàsica
|
Edició: Novetat Hores: 16.00 Idioma: Català Data inici: 16/07/2012 Data finalització: 19/07/2012 |
Nombre de places: 25 Codi: 11OTX8029 |
Matrícula tancada
Preu: 95€
Preu:
|
|
Horari: ON LINE Lloc realització: ON LINE |
||
OBJECTIUS
L'objectiu principal del curs és que l'estudiant reflexioni sobre les activitats al voltant del món del turisme del vi, també anomenat enoturisme, que es desenvolupen arreu del món.
Actualment, el turisme especialitzat o de veta de mercat és una alternativa al desenvolupament del turisme de masses, i el turisme del vi n'és un clar exemple.
Les empreses vitivinícoles volen promocionar els seus vins, la seva marca comercial i potenciar la venda directa i indirecta, així com les exportacions, i donar-se a conèixer als turistes és una estratègia guanyadora.
Els operadors turístics i agents implicats en el territori volen incrementar el nombre de visitants i allargar la seva estada; les activitats vinculades al turisme del vi permeten aquest desenvolupament sostenible i coherent amb el territori.
Per aquest motiu és important identificar les claus per crear innovacions i actuacions que permetin oferir noves experiències sensorials als visitants.
Les competències que ha d'assolir l'estudiant són les següents: a) identificar els cinc climes mediterranis existents en els hemisferis nord i sud on hi ha activitat d'enoturisme; b) conèixer els diferents àmbits d'actuació i possibles innovacions en serveis turístics en l'àmbit del turisme del vi; c) reflexionar sobre l'experiència turística basada en els cinc sentits per crear experiències i emocions al visitant; d) identificar els agents implicats en el turisme del vi, i e) conèixer exemples reals d'activitats d'arreu del món amb ofertes turístiques realitzades per empreses vitivinícoles, hotels, restaurants i altres operadors turístics.
A QUI S'ADREÇA
El curs és de caràcter divulgatiu i està adreçat a totes aquelles persones que, per diferents motius, estiguin interessades en el tema. Especialment interessant per a persones vinculades a empreses vitivinícoles, hotels, ajuntaments, botigues tipus gourmet, restaurants i operadors turístics.
Descripció
Crèdits de Lliure Elecció: 1 crèdit.Incompatibilitats: Per als alumnes de la Facultat de Dret.
Els cursos estan reconeguts pel Departament d'Ensenyament de la Generalitat de Catalunya.
Els estudiants dels nous programes i titulacions de GRAU que estudien amb crèdits ECTS i també poden convalidar Crèdits de Reconeixement Acadèmic, hauran de consultar a la seva Facultat si podran convalidar els Crèdits de Lliure Elecció dels Cursos d'Estiu.
1. Turisme del vi
– El món vitivinícola i el món del turisme: la unió fa la força
– Tipologia del visitant del turisme del vi
– Agents implicats en el turisme del vi
– Els 14 àmbits d'actuació per crear experiències enoturístiques
– Debat / fòrum de casos pràctics
2. Experiències sensorials enoturístiques
– Enumeració dels cinc sentits
– Enumeració de les set intel·ligències
– Exercicis i casos pràctics individuals i en grup
3. Viatge a l'hemisferi nord
– Els 5 continents i els 5 climes mediterranis
– El vell continent
– Amèrica del Nord
– Àsia i l'enoturisme
– Debat / fòrum
4. Viatge a l'hemisferi sud
– El nou món: Austràlia i Nova Zelanda
– El sud també existeix
– Debat / fòrum
– Conclusions personals del viatge
Jordi Torras Coll. Llicenciat i Màster per ESADE. Especialista i coach en innovació i treball en equip. Més de 18 anys d'experiència professional en càrrecs directius en empreses multinacionals i catalanes. Director del Curs d'Especialització en Direcció i Gestió del Turisme del Vi. Creador del model de gestió Alimenturisme® o Turisme dels Aliments.
*La direcció es reservarà el dret de fer canvis en l'equip docent en cas que algun dels professors no pugui impartir la seva matèria, garantint el mateix nivell de qualitat i categoria professional.
Coordinació
Jordi Torras Coll. Llicenciat i Màster per ESADE. Especialista i coach en innovació i treball en equip. Més de 18 anys d'experiència professional en càrrecs directius en empreses multinacionals i catalanes.
|
|
COMPARTEIX AQUEST CURS:
|
|
Àmbits de coneixement |
|
Tipus de curs |
|
Modalitats |
|
Paraules clau |
      
|
Avís legal | Tel. 972 21 02 99 | E-mail: info.fundacioif@udg.edu |
  |